Ελληνική Κουζίνα

ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ

Άγιος Παντελεήμων

Φλώρινα

  • Facebook
 

Ο chef σας ενημερώνει:

Το μενού του εστιατορίου μας προσανατολίζεται στα λιμνίσια deli λόγω της γαστρονομικής παράδοσης της περιοχής και πολλά θαλασσινά που σχετίζονται. Ο τρόπος μαγειρέματος είναι απόλυτα συνδεδεμένος με την τοπική κουζίνα που αναπτύχθηκε στην περιοχή. Τα κρέατα μας προέρχονται από την περιοχή μας καθώς το χωριό μας είναι γνωστό για την κτηνοτροφία ελευθέρας βοσκής. 

 

 

Η ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΤΑΒΕΡΝΑ "ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ" ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΚΑΙ ΜΕΡΑΚΙ ΤΟ 1972. ΕΔΩ ΚΑΙ 50 ΣΧΕΔΟΝ ΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΑΓΑΠΗ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΑΛΟ ΦΑΓΗΤΟ. ΤΟ ΤΟΠΙΟ ΠΟΥ ΣΑΣ ΧΑΡΙΖΕΤΑΙ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΟ, ΕΧΟΝΤΑς ΑΦΕΝΟΣ ΤΗΝ ΛΙΜΝΗ ΒΕΓΟΡΙΤΙΔΑ ΝΑ ΑΠΛΩΝΕΤΑΙ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΑ ΠΟΔΙΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΑΦΕΤΕΡΟΥ ΝΑ ΞΕΠΡΟΒΑΛΟΥΝ ΜΠΡΟΣΤΑ ΣΑΣ ΟΙ ΧΙΟΝΙΣΜΕΝΕΣ ΚΟΡΥΦΕΣ ΤΟΥ ΚΑΙΜΑΚΤΣΑΛΑΝ (ΒΟΡΑΣ) ΚΑΙ ΤΟΥ ΒΕΡΜΙΟΥ.

 

 

ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΜΑΣ ΥΠΟΚΕΙΤΑΙ ΣΕ ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΙΣ ΤΙΜΕΣ

MENU

Κυρίως Πιάτα

Ψάρια

ΠΕΣΤΡΟΦΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΗ

10,00 €

πέστροφα ποταμίσια ψητή σε ξύλα άγριας αχλαδιάς με τρυφερό πουρέ σελινόριζας, φρέσκα λαχανικά και κρέμα λεμονιού

ΜΥΔΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑ ΜΕ ΣΩΣ ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟΥ

12,00 €

μύδια φρέσκα ημέρας αχνιστά με κέλυφος, με λεπτή σως λεμονόχορτου και κρόκου Κοζάνης

ΓΑΡΙΔΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

15,00 €

γαρίδα φρέσκια με σως κόκκινης κολοκύθας

ΣΟΛΟΜΟΣ ΦΡΕΣΚΟΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ-ΨΗΤΟΣ

12,00 €

σολομός φρέσκος καπνιστός σε κλίματα βατομουριάς με τρυφερά λαχανικά, μους αβοκάντο και πετιμέζι

ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΩΜΟ

10,00 €

φρέσκος καπνιστός σολομός με ταλιατέλες κόκκινης πιπεριάς ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ και βασιλικό

ΓΑΡΙΔΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΟΚΑΜΑ

15,00 €

γαρίδα φρέσκια ψητή με κρούστα από πιπερόκαμα και χαβιάρι πιπεριάς

ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΤΗΓΑΝΙΤΟ

9,00 €

καλαμαροθράψαλο τηγανιτό με φρέσκα λαχανικά

ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΨΗΤΟ

9,00 €

καλαμαροθράψαλο ψητό με φρέσκα λαχανικά

Για άλλα ψάρια ρωτήστε μας!

Κρέατα

ΚΕΜΠΑΠΙ ΦΛΩΡΙΝΙΩΤΙΚΟ

8,00 €

κεμπάπι φλωρινιώτικο ψητό από μοσχαρίσιο κιμά. (Τοπική συνταγή Φλώρινας) με φρέσκες τηγανιτές πατάτες

ΠΑΪΔΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΟΜΕΛΟ

8,00 €

από ντόπιο χοιρινό μαριναρισμένο με φιλετοπιπεριά ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ και extra πιπερόμελο με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ ΨΗΤΟ

8,50 €

κοτόπουλο φιλέτο μαριναρισμένο με χαβιάρι πιπεριάς και φρέσκες τηγανιτές πατάτες

ΦΙΛΕΤΙΝΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ 

10,00 €

φιλετίνια κοτόπουλου με λευκή σάλτσα μανιταριών, καρότου και μαύρης τρούφας

ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ

17,00 €

κοτόπουλο φιλέτο μαριναρισμένο με χαβιάρι πιπεριάς και φρέσκες τηγανιτές πατάτες

ΤΗΓΑΝΙΑ ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΟΥ

10,00 €

τηγανιά τρυφερού γουρουνόπουλου με άγρια μανιτάρια

ΣΝΙΤΣΕΛ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

8,50 €

σνίτσελ χοιρινό ή κοτόπουλο με πανάρισμα κόκκινης φρυγανιάς, σάλτσα μανιταριών και φρέσκες τηγανιτές πατάτες

ΡΙΖΟΤΟ ΑΓΡΙΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

10,00 €

με άγρια μανιτάρια από το Καϊμάκτσαλαν

 
 
 

Σαλάτες

12 ΧΟΡΤΑ ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ

8,50€

νεαρά τρυφερά λαχανικά με κόκκινα φρούτα vinaigrette πετιμεζίου μέσα σε φωλιά παρμεζάνας

ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ

7,50 €

φρέσκια βαλεριάνα με παπαρουνόσπορο vinaigrette κυδωνιού και φλούδες ελληνικής παρμεζάνας Ζωζεφίνου από την Ίο

ΑΓΡΙΟΧΟΡΤΑ ΒΡΑΣΤΑ

5,00 €

άγρια χόρτα που φύονται στο βιολογικό κτήμα ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ (ζόχια, ραδίκια, λάπατα, παπαρούνα κ.α.)

ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ

5,50 €

παντζάρια βραστά σε κόκκινο γλυκό κρασί με φρέσκα καρύδια και τριμμένη φέτα

ΚΑΥΤΕΡΗ ΠΙΠΕΡΙΑ (2 τεμ.)

ΤΥΡΟΣΑΛΑΤΑ

3,50 €

4,50 €

με κόκκινη πιπεριά και ντόπια φέτα

ΦΡΕΣΚΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΟΛΩΜΟ

8,50 €

σαλάτα με διάφορα νεαρά τρυφερά χορταρικά, καπνιστό σολομό, μπρουσκέτες χωριάτικου ψωμιού, βότανα και vinaigrette αβοκάντο 

ΝΤΟΜΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

5,50 €

ντομάτα και αγγούρι με επικάλυψη από πατέ φρέσκου βασιλικού άνθους αλατιού τριμμένης φέτας

ΛΑΧΑΝΟΣΑΛΑΤΑ

3,50€

με κόκκινο μήλο, καρότο, σταφίδα vinaigrette μήλου και μελιού

ΜΑΡΟΥΛΟΣΑΛΑΤΑ

4,50 €

μαρούλι με φρέσκο κρεμμύδι, άνηθο, ντομάτα και κρέμα λεμονιού

ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ

7,00 €

ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, ρίγανη, τυρί, φέτα και ελαιόλαδο

ΤΖΑΤΖΙΚΙ

3,50 €

Το εστιατόριο ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ έχει το δικό του κτήμα που παράγει βιολογικά λαχανικά

 

Τηγανιτά

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΜΕ ΤΖΑΤΖΙΚΙ

ΦΡΕΣΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ

ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΑΕΡΟΣ ΚΑΙ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ

5,00 €

3,00 €

6,50 €

Ψαρομεζέδες

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ

4,50 €

4,50 €

 

Παραδοσιακά ορεκτικά

ΜΟΥΣΤΟΠΙΠΕΡΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ

4,50 €

πιπεριά κόκκινη γεμιστή με λάχανο, καρότο, σέλινο, σκόρδο, μέσα σε μούστο

ΚΥΔΩΝΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΨΗΤΟ

6,50 €

κυδώνι φρούτο, ψητό, γεμιστό με λευκά τυριά

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΠΕΡΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ

4,50 €

μελιτζάνα ψητή, πιπεριά ψητή, ντομάτα ψητή, σκόρδο και ελαιόλαδο

ΦΙΛΕΤΟΠΙΠΕΡΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ

4,50 €

πιπεριά ψητή στα κάρβουνα, σκόρδο και ελαιόλαδο

ΠΑΤΕ ΦΙΛΕΤΟΠΙΠΕΡΙΑΣ ΒΙΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ

5,50 €

πιπεριά ψητή στα κάρβουνα, σκόρδο και ελαιόλαδο

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

5,50 €

με λιαστή ντομάτα και παστό χοιρινό

ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ

6,00 €

μανιτάρι γεμιστό με ντομάτα, τυρί, κασέρι και κρέμα τυριού με πιπερόμελο

ΠΑΤΑΤΑ ΓΕΜΙΣΤΗ

6,00 €

πατάτες γεμιστές με 4 τυριά και καπνιστό χοιρινό και κρέμα τυριού με πιπερόμελο

ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ

6,00 €

λιαστή ντομάτα γεμιστή με τυρί και σάλτσα πιπεριάς

ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΒΟΥΤΥΡΑΤΑ

6,50 €

σαλιγκάρια στο κέλυφος γεμιστά με βούτυρο

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

5,50 €

φασόλια γίγαντες ποπ Πρεσπών με ψητή ντομάτα, κρεμμύδια, σκόρδο, σέλινο, καρότα και ελαιόλαδο

 

Τυριά

ΦΕΤΑ ΦΛΩΡΙΝΑΣ

(ΔΙΚΗΣ ΜΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ)

3,50 €

από αιγοπρόβειο γάλα φτιαγμένη με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο παραγωγής μας

ΦΕΤΑ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

5,50 €

με πανάρισμα από σουσάμι και τρυφερά λαχανικά

ΦΛΩΡΙΝΕΛΑ

5,00 €

(Τοπικό τυρί)

ΦΕΤΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΦΡΕΣΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ

5,50 €

(μπουγιουρντί) φέτα ψητή με ντομάτα και παρμεζάνα

ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

6,50 €

με vinaigrette κόκκινου κολοκυθιού  και κουκουνάρι

ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ 4 ΤΥΡΙΩΝ

5,00 €

με χορταρικά και πιπερόμελο

ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ

ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ CBEVRE

4,50 €

8,50 €

κατσικίσιος γαλλικός κορμός με μαύρη τρούφα και φράουλα

ΧΑΛΟΥΜΙ

ΜΑΝΟΥΡΙ

ΞΙΝΟΤΥΡΙ ΚΥΠΙΡΤΟΓΛΟΥ

6,00 €

6,00 €

5,00 €

με χαβιάρι φιλετοπιπεριάς ΝΑΟΥΜΙΔΗ

ΨΩΜΙ ΤΟ ΑΤΟΜΟ

1,00 €

το ψωμί είναι χωριάτικο ζυμωτό με προζύμι και το ζυμώνουμε εμείς

 

Κρασιά ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ

Η επιχείρηση μας διαθέτει ιδιόκτητους βιολογικούς αμπελώνες και έχει κάβα με 25.000 φιάλες

NAOUMIDHS ΕΡΥΘΡΟΣ

16,00 €

Π.Γ.Ε. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ 

Ποικιλιακή Σύνθεση: ΞΥΝΟΜΑΥΡΟ 80%

SYRAH 20%

Θέση: Αμύνταιο 

Περιοχή: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου

Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση

Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό,

ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες

Στρεμματική Απόδοση: 540 κιλά ανά στρέμμα 

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, για 5 μήνες ανάδευση στις οινολάσπες του

Παλαίωση: 6 μήνες σε επιλεγμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια για 6 μήνες στην φιάλη προ της διάθεσης στην αγορά

NAOUMIDHS ΡΟΖΕ

16,00 €

Π.Ο.Π. ΑΜΥΝΤΑΙΟ

Ποικιλιακή Σύνθεση: ΞΥΝΟΜΑΥΡΟ 100%

Θέση: Αμπέλια Αμυνταίου 

Περιοχή: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου

Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση

Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό,

ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες

Στρεμματική Απόδοση: 500 κιλά ανά στρέμμα 

Οινοποίηση: Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία

NAOUMIDHS ΛΕΥΚΟΣ

16,00 €

Π.Γ.Ε. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ 

Ποικιλιακή Σύνθεση: ΡΟΔΙΤΗΣ 80%

SAUVIGNON BLANC 20%

Θέση: Αμπέλια

Περιοχή: Αμπελουργική ζώνη Αγίου Παντελεήμων

Έδαφος: Αμμοαργιλώδες

Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό,

ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες

Στρεμματική Απόδοση: 580 κιλά ανά στρέμμα 

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ (ΕΡΥΘΡΟΣ)

38,00 €

Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημενη, μεστή, με νότες βανίλιας, δρυός και μόκας. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχούν οι νότες μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων του δάσους. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης. Συνδυάζεται αρμονικά με κόκκινα κρέατα, ψητά ή με πλούσιες σάλτσες, γλυκές ή πικάντικες, τριχωτό κυνήγι και κρεατόπιτες. Γραβιέρα Κρήτης, μπάτζος ή κεφαλογραβιέρα σαχανάκι. Ιδανική απόλαυση στους 16-18°C   

ΚΑΛΗ ΡΙΖΑ  (ΕΡΥΘΡΟΣ)

27,00 €

Γεννημένο σε μια μεγάλη χρονιά, η Καλή Ρίζα του '11 είναι ένα κρασί που διαθέτει όλο το χαρακτήρα του Ξινόμαυρου του Αμυνταίου στην καλύτερη του έκφραση. Έντονα αρώματα φράουλας και κερασιού, ισσοροπία ανάμεσα στη δροσιστική οξύτητα και το αλκοόλ, μεταξένιες τανίνες και ένα τελείωμα με μεγάλη διάρκεια, δημιουργούν ένα δυνατό και ταυτόχρονα κομψό σύνολο. Αν και έιναι ήδη έτοιμη για άμεση απόλαυση, η Καλή Ρίζα του 2011 θα έχει τη δυνατότητα να βελτιώνεται για απολλά ακόμα χρόνια στη φιάλη. 

ΔΥΟ ΕΛΙΕΣ (ΕΡΥΘΡΟΣ)

35,00 €

Οι "Δύο Ελιές" έιναι ένας πρωτότυπος συνδυασμός του πικάντικου και "στιβαρού" Syrah, του βελούδινου και αρωματικού Merlot και του "αρσενικού" και μοναδικού Ξινόμαυρου. Χαρακτηρίζονται από βαθύ σκούρο χρώμα με μωβ ανταύγειες. Στη μύτη υπερισχύει το πυκνό άρωμα μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου και βανίλιας. Το στόμα χαρακτηρίζεται από έντονη καλοδομημένη βελούδινη γεύση, άψογα ισσοροπημένη οξύτητα και μακριά επίγευση. Διακριτικό στη γεύση, χαρακτηρίζεται από ζωντανό "νεύρο", που του δίνει τη δυνατότητα για μακροχρόνια παλαίωση. 

DOMAINE KARANIKA  (ΕΡΥΘΡΟΣ)

25,00 €

Τοπικός Οίνος Φλώρινας

Εντυπωσιακό ερυθρό ξηρό κρασί από την εκλεκτότερη ποικιλία Ξινόμαυρο (70%), Cabernet Sauvignon (20%) και Merlot (10%). Ασυμβίβαστο κρασί που περιέχει τα ευγενέστερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Ξινόμαυρο με κυρίαρχα αρώματα αυτά των άγουρων μούρων, του δέρματος, της βανίλιας, του πιπεριού, της λιαστής ντομάτας και των ρόδων. Το σώμα του είναι μέτριο με μακρύ και σύνθετο τελείωμα. Ζυμώνεται και παλαιώνεται για 12 μήνες σε γαλλικά βαρέλια. Δεν φιλτράρεται πριν την εμφιάλωση.

KANENAS (ΕΡΥΘΡΟΣ)

25,00 €

Η ωρίμανση του οίνου σε βαρέλια για 6 μήνες έρχεται να προσδώσει στην αρωματική του σύνθεση πολυπλοκότητα και φινέτσα. Ο οίνος παλαιώνει στη φιάλη για 4 μήνες πριν τη διάθεσή του στην αγορά. Βαθύ κόκκινο χρώμα, πολύπλοκο μπουκέτο που αναδύει αρώματα κόκκινων φρούτων & μπαχαρικών με νότες πιπεριού και καπνού, πλούσια βελούδινη γεύση & επίγευση μακράς διάρκειας. Ταιριάζει θαυμάσια με κυνήγι, ψητά ή μαγειρεμένα κρεατικά με πλούσιες σάλτσες, δυνατά κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C

ΠΕΤΡΑΙΑ ΓΗ (ΕΡΥΘΡΟΣ)

23,00 €

Σύνθεση: Ξινόμαυρο 60%, Syrah 20%, Merlot 20%. Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες του Αμυνταίου. Κρασί με σκούρο πορφυρό χρώμα, στρογγυλεμένες τανίνες και καλή δομή. Στο όμορφα εξελιγμένο μπουκέτο κυριαρχούν τα κεράσια και τα δαμάσκηνα, μετά εμφανίζονται η βανίλια και τα μπαχαρικά. Συνοδεύει κρεατικά της σχάρας, πικάντικα αλλαντικά, κίτρινα τυριά. Παλαίωση: 18 μήνες σε δρύινο βαρέλι. Απολάυστε το στους 16-18°C

ΠΕΡΔΙΚΑ (ΕΡΥΘΡΟΣ)

18,00 €

Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους ορεινούς αμπελώνες της ζώνης Αμυνταίου, ηλικίας μεγαλύτερης των 50 ετών. Κρασί με ελκυστικό κόκκινο χρώμα. Αναδύει γλυκά, ώριμα αρώματα κερασιών, κυδωνιού, μαρμελάδας, πούρου και βανίλιας. Ένα παλαιωμένο ΑΜΥΝΤΑΙΟ με πολύπλοκο μπουκέτο και τιθασευμένη γεύση που παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές και προτείνεται για μακρόχρονη παλαίωση. Συνδυάζεται τέλεια με λουκάνικα στη σχάρα, χοιρινά με πικάντικες κρασάτες σάλτσες, μοσχάρι a la bourguignonne. 

ALPHA ONE (ΕΡΥΘΡΟΣ)

100,00 €

Παλαίωση: 36 μήνες σε ειδικά επιλεγμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πλούσιο, με έντονα χαρακτηριστικά ώριμων κόκκινων φρούτων του δάσους. Ιδιαίτερα πλούσιες και εξαιρετικά δομημένες ώριμες τανίνες. Γευστική ισσοροπία σε υψηλά επίπεδα που τελειώνει με ιδιαίτερα μεγάλη επίγευση. Συνδυάζεται με πλούσια κρέατα, ψητά ή με πλούσιες σάλτσες, μαγειρεμένα με λαχανικά, βολβούς και κρασί. Κυνήγια μαρινάτα, σε συνδυασμό με κάστανα και δαμάσκηνα. Λιπαρά ή και παλαιωμένα τυριά, έντονης και πλούσιας γεύσης

UTOPIA (ΕΡΥΘΡΟΣ)

26,00 €

Λαμπερό, βαθύ πορφυρό χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Μπουκέτο, όπου κυριαρχούν τα μπαχαρικά και τα αποξηραμένα κόκκινα φρούτα αναμεμιγμένα με νότες δέρματος. Γεύση γενναιόδωρη, εξαιρετική δομή, στρογγυλή, με διακριτικά στοιχεία βανίλιας και ξύλου. Στο τελείωμά του, χαρακτηρίζεται από τη γευστική ισσοροπία, τις ώριμες τανίνες καθώς και τη μακρά παραμονή αρωμάτων. Συνδυάζεται με πλούσιας γεύσης κρέατα, ψητά ή με πολύπλοκες σάλτσες, μαγειρεμένα με λαχανικά, βολβούς και κρασί. Κυνήγια μαρινάτα, λιπαρά ή και παλαιωμένα τυριά. Ιδανική απόλαυση στους 16-18°C

ΠΑΡΑΓΚΑ (ΕΡΥΘΡΟΣ 2012)

20,00 €

Το κρασί Παράγκα συνδυάζει μοναδικά τις ποικιλίες Ξινόμαυρο, Merlot και Syrah. Το χρώμα του είναι έντονα κόκκινο, ενώ το μπουκέτο του είναι πολύπλοκο και θυμίζει βατόμουρο με νότες πράσινου πιπεριού. Σύνολο με ελαφριά γεύση, όγκο, στρογγυλό χαρακτήρα, αλλά και κυρίαρχη οξύτητα που του εξασφαλίζει μεγάλης διάρκειας επίγευση. Η ήπια τανικότητα χαρίζει στο τόμα την αίσθηση ενός σμιλεμένου όμορφου σώματος. Απλό και καθημερινό, ταιριάζει υπέροχα με ζυμαρικά, λαδερά και χορτοφαγικά, αλλά και ψητά κρέατα. Απολαύστε το στους 16-18°C

ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ (ΕΡΥΘΡΟΣ)

38,00 €

Κρασί που χαρακτηρίζεται από έντονο βαθυκόκκινο χρώμα. Πλούσιο και βελούδινο στόμα με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους σε απόλυτο συνδυασμό με μπαχάρια τα οποία δένουν με τα αρώματα βαρελιού. Ευγενές κρασί με πλούσιο χαρακτήρα και γευστική πολυπλοκότητα, ώριμα ταννικό, πυκνό και άρτιο. Πίνεται στους 18-20°C, συνοδέυοντας κόκκινα κρέατα με περίπλοκες σάλτσες, φτερωτό και ορεινό κυνήγι.

ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ (ΕΡΥΘΡΟΣ)

32,00 €

Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%. Χαρακτηριστικό: Οίνος με βαθύ πορφυρό χρώμα που οριμάζει περίπου 12 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Σύνθετο και καθαρό άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων, καραμέλας, κέδρου, σοκολάτας με κάποιες νότες μπαχαρικών στο τελείωμα. Πληθωρική και έντονη γεύση με πλούσιο σώμα, καλή δομή και ισχυρή παρουσία ταννινών που του χαρίζουν μακρά επίγευση και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ (ΕΡΥΘΡΟΣ)

30,00 €

Παράγεται από τις ποικιλίες Syrah, Merlot και Λημνιό με την κλασική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει για ένα περίπου χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Έχει λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα, μπουκέτο μπαχαρικών και ώριμων μαύρων φρούτων, όπως δαμάσκηνο, κεράσι. Στο στόμα οι ευγενικές τανίνες υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο, δημιουργώντας μια εντύπωση δύναμης και ισσοροπίας. Εμφανίζει μακρά επίγευση με επανάληψη των μπαχαρικών. Γευστικοί συνδυασμοί: χοιρινό, ψητά κόκκινα κρέατα, διάφορα πουλερικά στο φούρνο, κυνήγι με κόκκινες σάλτσες, ώριμα τυριά

ΛΑΓΟΣ (ΕΡΥΘΡΟΣ)

22,00 €

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο. Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες στις λοφώδεις περιοχές της ζώνης Αμυνταίου. Βαθύχρωμο και πλούσιο κρασί με ευχάριστες τανίνες. Θα εντυπωσιαστείτε από τα αρωματικά κύματα ντομάτας και μπαχαρικών που ελευθερώνει διαδοχικά. Στα συν, η οξύτητα που το καθιστά ιδανικό συνοδό πιάτων με σάλτσα ντομάτας. Απολάυστε το πλάι σε χοιρινό με κρασάτες σάλτσες, σε bbq, κρέας με λάχανο, μοσχάρι a la bourguignonne και φυσικά, μαζί με έντονα τυριά όπως ο μπάτζος

ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ (ΕΡΥΘΡΟΣ)

24,00 €

Ελληνική ποικιλία που καλλιεργείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στα ξεχωριστά εδάφη του Αγίου Παντελεήμονα Αμυνταίου. Τα σταφύλια συλλέγονται προσεκτικά από επιλεγμένα αμπελοτεμάχια, και παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Σε αυτήν την φιάλη ισορροπεί απόλυτα η χαρακτηριστική οξύτητα του Ξινόμαυρου με δουλεμένες τανίνες και καταλήγει σε μια εκρηκτική επίγευση. Συνοδεύει μοναδικά φιλέτο μοσχαριού, συκώτι σχάρας, αγριογούρουνο και ριζότο με μανιτάρια και λαχανικά. Εμφιαλώθηκε σε περιορισμένο αριθμό 4.000 φιαλών. Βραβεύτηκε στον διεθνή διαγωνισμό του Βερολίνου με χρυσό μετάλλιο. Το κρασί αυτό πίνεται στους 18°C

ΑΜΥΝΤΑΙΟΝ (ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ ΡΟΖΕ)

27,00 €

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο

Ένας εξαιρετικός αφρώδης οίνος με λαμπερό τριανταφυλλί χρώμα. Φίνα, σατινέ αίσθηση στη γλώσσα, γεμάτη με ντελικάτα αρώματα κόκκινων φρούτων και γαργαλιστική αίσθηση από τις λεπτές φυσαλίδες που παιχνιδίζουν στη γλώσσα. Αρμονίες: Με πλούσιο οινώδες στυλ, συνοδεύει σπεσιαλιτέ με φρέσκο σολομό, αλλά και πιάτα με χοιρινό, αρνάκι ή πάπια.

ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ (ΛΕΥΚΟΣ)

23,00 €

Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και διακριτικών αρωματικών βοτάνων. Στο στόμα είναι γεμάτο με εξαιρετική ισσοροπία, δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή και μακράς διάρκειας επίγευση. Συνοδεύει ισορροπημένες πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ψητά λαχανικά, αφρόψαρα τηγανιτά, θαλασσινούς μεζέδες και πολύ μεγάλη ποικιλία ψαριών στη σχάρα. Ιδανική απόλαυση στους 11-12°C

ΠΑΡΑΓΚΑ (ΛΕΥΚΟΣ)

20,00 €

Η Παράγκα είναι ένα κρασί με κίτρινο χρώμα και ανταύγειες άχυρου. Τραγανό, φρέσκο με νότες λεμονιού και φλοιών εσπεριδοειδών στη μύτη, εξαιρετική οξύτητα και όμορφο στρογγυλό τελίωμα. Ένα υπέροχο καλοκαιρινό κρασί. Ο αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 700μ, στην αμπελουργική περιοχή του Αγίου Παντελεήμονα της ζώνης ονομασίας προέλευσης Αμυνταίου στην Βορειοδυτική Ελλάδα

ΣΑΜΑΡΟΠΕΤΡΑ (ΛΕΥΚΟΣ)

24,00 €

Η Σαμαρόπετρα είναι ένα κρασί με λαμπερό υποκίτρινο χρώμα. Στη μύτη είναι πολύπλοκο, με αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου πάνω σε φόντο μάνγκο και πυξαριού. Το στόμα, φρέσκο, νευρικό και κομψό, στη συνέχεια εξοσορροπείται από μια στρογγυλή λιπαρότητα. Ο "απόηχος" της γευστικής δοκιμής είναι μία αισθητή φρουτώδης αρωματική επιστροφή. Η διάρκεια της επίγευσης υποστηρίζει τις γεύσεις των ζυμαρικών και των θαλασσινών χωρίς να τις υπερκαλύπτει

ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ (ΛΕΥΚΟΣ)

25,00 €

Ασύρτικο 40%, Sauvignon Blanc 60%

Χαρακτηριστικά: Απαλό πρασινοκίτρινο χρώμα με προκλητική διαύγεια. Το πάντρεμα της κοσμοπολίτικης αρωματικής εμπειρίας με την πολυδυναμική ελληνική, δίνει ένα κρασί με έντονα φρουτώδη αρώματα που θυμίζουν εξωτικά φρούτα, ροδάκινο και εσπεριδοειδή. Η γεύση του πλούσια, δροσιστική με εξαιρετική ισορροπία, ευχάριστη οξύτητα και μεγάλη αρωματική επίγευση

ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ (ΛΕΥΚΟΣ)

25,00 €

Το κρασί έχει λαμπερό αχνόξανθο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Η "μύτη" του είναι εκφραστική καθώς δίπλα στα εξωτικά φρούτα περνούν νότες πιπεριάς, γιασεμιού, πορτοκαλιού, πεπονιού, βοτάνων και λεμονιού. Η πρώτη επαφή στο στόμα αποπνέει ευγένεια, ενώ η συνολική παρουσία χαρακτηρίζεται από πλούτο, αρμονία, ευχάριστη ζωντάνια και λεμνάτο τελείωμα. Συνοδεύει θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με απλές σάλτσες, ζυμαρικά, χωριάτικη σαλάτα (ντομάτα & φέτα), ασιατική κουζίνα. Σερβίρεται στους 8-10°C

ΜΥΛΟΣ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ (ΕΡΥΘΡΟΣ)

18,00 €

Η ψύξη του κρασιού στο τέλος της αλκοολικής ζύμωσης, αφήνει διακριτικά τα σακχαρικά αποτυπώματα του Ξινόμαυρου. Απόλυτη ισορροπία της γλυκήτητας με την οξύτητα. Μοναδικά αρώματα μικρής ώριμης ντομάτας στη μύτη και στο στόμα. Το ημίγλυκο είναι ένα κρασί που κλείνει ιδανικά ένα γεύμα

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ SAUVIGNON BLANC (ΛΕΥΚΟΣ)

28,00 €

Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα εσπεριδοειδών, φρούτων του πάθους και με γλυκιά χροιά πεπονιού στο τέλος. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα γεμάτο, ηδύ, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία, δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή επίγευση που συντελεί στη μακρά παραμονή των αρωμάτων. Συνοδεύει μεγάλη ποικιλία θαλασσινών, ωμά ή αχνιστά οστρακοειδή, ζυμαρικά με κρεμώδης σάλτσες, ψητά λαχανικά, sushi, ασιατική κουζίνα και πολύ μεγάλη ποικιλία ψαριών στη σχάρα. Ιδανική απόλαυση στους 12-14°C

OMEGA (ΛΕΥΚΟΣ ΓΛΥΚΟΣ)

28,00 €

Ένας επιδόρπιος οίνος πλήρους γεύσης με αρωματικά στοιχεία από τριαντάφυλλο και λουκούμι που συνεχίζει με νότες ώριμου αχλαδιού, βερίκοκου και τελειώνει με βοτανικά στοιχεία τυπικά του Gewürztraminer. Το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύπλοκο, με ευχάριστη μακρά επίγευση. Συνδυάζεται αρμονικά με επιδόρπια που έχουν σαν βάση τα φρούτα, κυδώνια ψητά στο σιρόπι τους, γαλακτομπούρεκο, ρεβανί σκέτο ή με παγωτό βανίλια, λουκουμάδες με μέλι. Επιλεγμένες λιχουδιές όπως μπλε τυριά όλων των ειδών, foie gras. Ιδανική απόλαυση στους 12-13°C

ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΛΙΜΝΕΣ (ΛΕΥΚΟΣ)

26,00 €

Τέσσερις Λίμνες είναι ένα κρασί με κρυστάλλινο χρυσοκίτρινο χρώμα. Στο μπουκέτο του μπλέκονται τα τυπικά ανθικά αρώματα του Gewürztaminer με τις νότες λεμονιού, ανανά και κόλιανδρου του Chardonnay. Στο στόμα επικρατεί η βελούδινη, λιπαρή επίγευση που υποστηρίζεται από τον όγκο και τη διάρκεια της οξύτητας. Οι Τέσσερις Λίμνες παράγονται από σταφύλια που καλλιεργούνται σε υψόμετρο 600 μέτρων. Ο αμπελώνας βρίσκεται στην περιοχή του Αγ. Παντελεήμονα

ΜΥΛΟΣ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ (ΛΕΥΚΟΣ)

22,00 €

Ο Ροδίτης συναντά τις κοσμοπολίτικες ποικιλίες Sauvignon Blanc και Gewürztraminer και δημιουργού ένα κρασί με πολύπλοκη μύτη, πινελιές ανανά και νότες κίτρου να συνθέτουν ένα εκρηκτικό άρωμα. Το χρώμα του κρασιού χρυσοκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες. Το στόμα του λιπαρό καταλήγει σε μια μακριά επίγευση και συνοδεύει αρμονικά κορύγονο στη σχάρα. Βραβευμένο με χρυσό μετάλλιο στο διεθνή διαγωνισμό στο Βερολίνο. Πίνεται δροσερό στους 8-10°C

ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ (ΛΕΥΚΟΣ)

35,00 €

Χρυσοκίτρινο λαμπερό χρώμα. Στη μύτη συναντάμε λευκά άνθη, κιτροειδή και φρεσκοκομμένο γρασίδι. Διαθέτει πλούσιο όγκο με εντυπωσιακή εξέλιξη στο στόμα και εναλλαγές από πεπόνι, παπάγια και φρούτο του πάθους. Επίγευση μακρά με νύξεις φρεσκοκομμένου καφέ και μπριός. Επιδέχεται παλαίωση 4-5 χρόνια από τον τρύγο. Συνοδεύοντας θαλασσινά, λιπαρά ψάρια, καπνιστό σολομό, λευκά κρέατα και πουλερικά με ελαφρές σάλτσες. Πίνεται στους 10-12°C

ΠΕΤΡΑΙΑ ΓΗ (ΛΕΥΚΟΣ)

22,00 €

Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπλώνες στους οποίους εφαρμόζεται το σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης. Ο συνδυασμός του Sauvignon Blanc με το Ξινόμαυρο είναι υπεύθυνος για αυτό το φρουτώδες κρασί. Η μύτη χαρακτηρίζεται από επίμονο, όλο φρεσκάδα άρωμα πεπονιού και μάνγκο. Στο στόμα η αφυπνιστική οξύτητα συνδυάζεται με τη διακριτική λιπαρότητα. Συνοδεύει εξαίσια θαλασσινά, ψητά ψάρια, κρέατα με λευκές σάλτσες. Απολάυστε το στους 9-10°C

 

Ποτά - Αναψυκτικά

ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΗΔΩΝΙΚΟ 200ml

ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΣΟΝΙΑΔΗΣ 50ml

ΟΥΖΟ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ 200ml

ΡΕΤΣΙΝΑ ΜΑΛΑΜΑΤΙΝΑ

ΜΠΥΡΑ 500ml

ΠΟΤΗΡΙ ΚΡΑΣΙ

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

8,00 €

3,00 €

8,00 €

4,50 €

3,50 €

4,00 €

2,50 €

Coca Cola

Coca Cola Zero

Coca Cola Light

Fanta

Sprite

Schweppes

ΧΥΜΟΣ ΦΥΣΙΚΟΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΚΑΦΕΣ

ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ ΝΕΡΟ

3,50 €

2,50 €

1,50 €

ΜΕΝΟΥ ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟΥ

Μεζεδάκια

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ

8,50 €

Λουκάνικο δικιάς μας παραγωγής τοπική συνταγή από χοιρινό του χωριού

ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

8,00 €

Φιλέτο στήθος

ΣΝΙΤΣΕΛ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

8,50 €

Με πανάρισμα κόκκινης φριγανιάς

ΚΕΜΠΑΠΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

7,50 €

Μοσχαρίσια κεφτεδάκια

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΡΕΑΤΙΚΩΝ 2 ΑΤΟΜΩΝ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΡΕΑΤΙΚΩΝ 3  ΑΤΟΜΩΝ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΡΕΑΤΙΚΩΝ 4  ΑΤΟΜΩΝ

ΓΑΥΡΟΣ ΦΡΕΣΚΟΣ ΤΗΓΑΝΙΤΟΣ

ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΦΡΕΣΚΟ ΤΗΓΑΝΙΤΟ

ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΦΡΕΣΚΟ ΞΥΔΑΤΟ

ΓΡΙΒΑΔΙ ΤΗΓΑΝΙΤΟ

17,00 €

26,00 €

34,00 €

7,00 €

9,00 €

10,00 €

μερίδα 

10,00 €

Από την λίμνη Βεγορίτιδα

ΣΑΡΔΕΛΑ

ΓΑΜΠΑΡΗ ΦΡΕΣΚΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΗ

ΦΕΤΑ 

8,00 €

8,00 €

3,50 €

Από αιγοπρόβειο γάλα φτιαγμένη με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο, παραγωγής μας

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ 12 ΧΟΡΤΑΡΙΚΑ

6,00 €

Σαλάτα και σως από πετιμέζι & πιπερόμελο

ΜΟΥΣΤΟΠΙΠΕΡΙΑ

3,50 €

Πιπεριά κόκκινη γεμιστή με λάχανο, σέλινο και καρότο ωριμασμένη σε μούστ. Τοπική συνταγύ προϊόν ωρίμανσης

ΑΛΛΕΙΜΑ ΦΙΛΕΤΟΠΙΠΕΡΙΑ

4,50 €

Αλεσμένη πιπεριά ΨΗΤΗ στα κάρβουνα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ

3,50 €

Πατέ μελιτζάνας και πιπεριάς ψητής στα κάρβουνα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ

4,00 €

6,50 €

Σαλιγκάρια γεμιστά με πέστο βασιλικού

ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ

5,50 €

Μανιτάρι γεμιστό με φέτα ντομάτα και κασέρι

ΠΑΤΑΤΑ ΓΕΜΙΣΤΗ

5,50 €

Πατάτες γεμιστές με τέσσερα τυριά

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

5,00 €

Φασόλια γίγαντες με κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα, σέλινο, καρότο και ελαιόλαδο φρεσκομαγειρεμένα

ΝΤΟΜΑΤΑ ΛΙΑΣΤΗ

5,50 €

Λιαστή ντομάτα γεμιστή με φέτα και σάλτσα πιπεριάς

ΚΑΒΟΥΡΜΑΣ ΜΕ ΑΥΓΟ

6,00 €

Καβουρμάς μοσχαρίσιος με αυγό τοπική συνταγή

ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΨΗΤΟ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ

ΑΝΤΖΟΥΓΙΑ

ΓΑΥΡΟΣ ΞΥΔΑΤΟΣ

ΛΑΧΑΝΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ

4,50 €

4,50 €

4,50 €

3,50 €

3,50 €

3,50 €

Τοπική συνταγή

ΝΤΟΜΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

ΚΑΥΤΕΡΗ ΠΙΠΕΡΙΑ

3,50 €

3,00 €

2 πιπεριές

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

3,50 €

Φρέσκια πατατοσαλάτα

ΤΖΑΤΖΙΚΙ

ΤΥΡΟΣΑΛΑΤΑ

ΦΙΛΕΤΟΠΙΠΕΡΙΑ

3,50 €

4,00 €

4,50 €

Πιπεριά ΨΗΤΗ στα κάρβουνα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

ΠΙΤΣΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ

ΑΤΟΜΙΚΟΣ ΜΕΖΕΣ

3,00 €

8,00 €

7,00 €

Ποτήρι τσίπουρο, ψωμί και μεζές

ΨΩΜΙ (το άτομο)

1,00 €

Το ψωμί είναι χωριάτικο ζυμωτό με προζύμι και το ζυμώνουμε εμείς, τύπου λαγάνας από τις πιο παλιές συνταγές του χωριού

 
 

Κρασιά ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ

Η επιχείρηση μας διαθέτει ιδιόκτητους βιολογικούς αμπελώνες και έχει κάβα με 25.000 φιάλες

ΒΟΚΕΡΙΤΗΣ ΕΡΥΘΡΟΣ

16,00 €

Π.Γ.Ε. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ 

Ποικιλιακή Σύνθεση: ΞΥΝΟΜΑΥΡΟ 80%

SYRAH 20%

Θέση: Αμύνταιο 

Περιοχή: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου

Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση

Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό,

ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες

Στρεμματική Απόδοση: 540 κιλά ανά στρέμμα 

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, για 5 μήνες ανάδευση στις οινολάσπες του

Παλαίωση: 6 μήνες σε επιλεγμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια για 6 μήνες στην φιάλη προ της διάθεσης στην αγορά

ΜΠΟΥΡΟΥΝΟ ΡΟΖΕ

16,00 €

Π.Ο.Π. ΑΜΥΝΤΑΙΟ

Ποικιλιακή Σύνθεση: ΞΥΝΟΜΑΥΡΟ 100%

Θέση: Αμπέλια Αμυνταίου 

Περιοχή: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου

Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση

Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό,

ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες

Στρεμματική Απόδοση: 500 κιλά ανά στρέμμα 

Οινοποίηση: Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία

ΤΡΥΓΗΤΟΣ ΛΕΥΚΟΣ

16,00 €

Π.Γ.Ε. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ 

Ποικιλιακή Σύνθεση: ΡΟΔΙΤΗΣ 80%

SAUVIGNON BLANC 20%

Θέση: Αμπέλια

Περιοχή: Αμπελουργική ζώνη Αγίου Παντελεήμων

Έδαφος: Αμμοαργιλώδες

Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό,

ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες

Στρεμματική Απόδοση: 580 κιλά ανά στρέμμα 

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση

Κρασί Αγίου Παντελεήμονα

ΧΥΜΑ 500ml

ΧΥΜΑ 250ml

7,00 €

3,50 €

 

Τσίπουρο

Δεκαράκι

ΜΟΣΧΑΤΟ

ΡΟΔΙΤΗΣ

ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ

Ατομικό

Σονιάδη

8,00 €

8,50 €

10,00 €

2,50 €

8,50 €

Γλυκάνισο ή γράπα

Ούζα

ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ

ΟΥΖΟ 12

ΜΠΑΜΠΑ ΤΖΙΜ

ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ

8,50 €

8,50 €

8,50 €

8,00 €

Μπύρα Ελληνική

ΒΕΡΓΙΝΑ 330ml

3,00 €

Ρετσίνα

ΜΑΛΑΜΑΤΙΝΑ

ΚΕΧΡΙΜΠΑΡΙ

4,50 €

4,50 €

Αναψυκτικά

Coca Cola

Coca Cola Zero

Coca Cola Light

Fanta

Sprite

Schweppes

Amita

ΝΕΡΟ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ

2,50 €

1,50 €

Καφέδες

ΦΡΑΠΕΣ

ΝΕΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ

ΕΣΠΡΕΣΟ

2,50 €

2,50 €

2,00 €

2,50 €

ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ

  • Facebook

Ελληνική Κουζίνα

Άγιος Παντελεήμων Φλώρινα

Τραβήξτε το δικό σας βίντεο με θέμα "Εστιατόριο Ναουμίδης" και στείλτε το στο info@naoumidhs.place.menu

Πίσω στην αρχή