Ta Gravadika
Restaurant

Geraneia - Siatista
503 00

Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΤΗΝ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ – ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ)
GB – CONSUMER IS NOT OBLIGED TO PAY IF THE NOTICE OF PAYMENT HAS NOT BEEN RECEIVED (RECEIPT – INVOICE)
ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΔΙΑΘΕΤΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ ΦΥΛΛΑ ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΑΣ ΓΙΑ τους ΠΕΛΑΤΕΣ ΣΕ ΕΙΔΙΚΗ ΘΕΣΗ ΔΙΠΛΑ ΣΤΗΝ ΕΞΟΔΟ
GB – THE RESTAURANT IS OBLIGED TO PROVIDE COMPLAINTS FORMS FOR ITS CUSTOMERS IN A SPECIAL BOX BESIDES THE EXIT
FR – LE RESTAURANT EST OBLIGE DE FOURNIR FORMULAIRES DE PLAINTE POUR SES CLIENTS DANS UNE BOITE SPECIALE A COTE DE LA SORTIE
D – DAS RESTAURANT IST VERPFLICHTET SORGEN BESCHWERDEN FORMEN FUR IHRE KUNDEN IN EINER SPEZIELLEN BOX NEBEN DER EXIT
ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ : Ζιώγος Μ. Χρήστος & ΣΙΑ
MENU

Σαλάτες απλές
Cabbage Salad
2,50 €
Σαλάτα Λάχανο
Lettuce Salad
2,50 €
Σαλάτα Μαρούλι
Lettuce / feta cheese / tomato
4,50 €
Μαρουντομφέτα
Boiled Salads
Cauliflower
Σαλάτες βραστές
2,50 €
Κουνουπίδι
Beet
2,50 €
Παντζάρι
Herbs / Greens
3,00 €
Χόρτα
Broccoli
3,00 €
Μπρόκολο
Paste Salads
Feta Cheesecream
Αλοιφές
3,00 €
Τυροσαλάτα
Tzatziki
2,50 €
Τζατζίκι
Eggplant Salad
3,00 €
Μελιτζανοσαλάτα
Touloumisio
3,50 €
Τουλουμίσιο
Salads
Tomato - Cucumber
Σαλάτες
2,50 €
Αγγουροντομάτα
Village Salad
5,50 €
Χωριάτικη
Gravadika
5,50 €
Γραβάδικα
Chef's Salad
5,50 €
Σαλάτα του Σεφ
Mom's Salad
Σαλάτα της Μαμάς
5,50 €
Simple Salads
Appetizers
Fries
Ορεκτικά
2,50 €
Πατάτες τηγανητές
Fried mushrooms
5,00 €
Μανιτάρια τηγανητά
Feta cheese
3,00 €
Φέτα
Grilled feta cheese
4,00 €
Φέτα Σχάρας
Sesame feta cheese
4,00 €
Φέτα σουσάμι
Bougiourdi
4,00 €
Μπουγιουρντί
Batzios saganaki
4,00 €
Μπάτζιος σαγανάκι
Grilled yellow cheese
3,50 €
Κεφαλοτύρι σαγανάκι
Feta croquettes
4,00 €
Τυροκροκέτες
Yellow cheese croquettes
4,00 €
Κασεροκροκέτες
Grilled peppers
3,50 €
Πιπεριές ψητές
Hot grilled peppers
4,50 €
Πιπεριές καυτερές
Florina peppers
3,00 €
Πιπεριές Φλωρίνης
Fried zucchini
4,00 €
Κολοκυθάκια τηγανητά
Fried eggplants
4,00 €
Μελιτζάνες τηγανητές
Filled eggplant
4,50 €
Μελιτζάνα γεμιστή
Potato salad
3,00 €
Πατατοσαλάτα
Daily Dishes
Calf's head
Πιάτα ημέρας
7,00 €
Μοσχαροκεφαλή
Lamb with barley
9,50 €
Αρνάκι με κριθαράκι
Lamb with noodles
8,50 €
Αρνάκι με χυλοπίτες
Covered lamb
9,50 €
Αρνί τυλιχτό
Gastra zigouri
8,00 €
Γάστρα ζυγούρι
Giouvarlakia
6,50 €
Γιουβαρλάκια
Stuffed peppers
6,50 €
Γεμιστές πιπεριές
Zigouri with leek
8,50 €
Ζυγούρι με πράσο
Juicy meatballs
7,00 €
Κεφτέδες ζουμεροί
Roasted chicken
6,50 €
Κοτόπουλο φούρνου
Stuffed zucchini
6,50 €
Κολοκυθάκια γεμιστά
Saganaki chicken
7,50 €
Κοτόπουλο σαγανάκι
Spaghetti with minced meat
6,50 €
Μακαρόνια με κιμά
Spaghetti with sauce
5,00 €
Μακαρόνια με σάλτσα
Mousakas
6,50 €
Μουσακάς
Boiled beef
7,00 €
Μοσχάρι βραστό
Lemon sauce calf
8,50 €
Μοσχάρι λεμονάτο
Beef with wine sauce
8,50 €
Μοσχάρι κρασάτο
Beef tongue
8,50 €
Μοσχαρίσια γλώσσα
Papoutsakia
6,50 €
Παπουτσάκια
Beef tail
9,50 €
Μοσχαρίσια ουρά
Pastitsio
6,00 €
Μοσχαρίσια ουρά
Sarmadakia
7,00 €
Σαρμαδάκια
Spinach pie
4,00 €
Σπανακόπιτα
Cheese pie
4,00 €
Τυρόπιτα
Pan-fried pork
7,50 €
Χοιρινή τηγανιά
Pork with celery
7,50 €
Χοιρινό με σέλινο
Zigouri with frumenty
6,50 €
Ζυγούρι με τραχανά
Pork 'Kotsi'
10,00 €
Κότσι χοιρινό
Calf's head
8,50 €
Μοσχαροκεφαλή
Chicken with whipping cream
7,50 €
Κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος
Beef with barley
10,00 €
Μοσχάρι με κρυθαράκι
Chicken soup
6,00 €
Κοτόσουπα
Chicken with sun-dried tomatoes
7,50 €
Κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα
Soutzoukakia
7,00 €
Σουτζουκάκια
Wild boar
10,00 €
Αγριογούρουνο
Barbecue meat
Beefburger
Κρέατα της Ώρας στα κάρβουνα
7,50 €
Μπιφτέκι
Filled beefburger
8,00 €
Μπιφτέκι γεμιστό
Skewer meat (Souvlaki)
7,50 €
Σουβλάκι
Lamb bonesteaks
9,50 €
Παϊδάκια αρνίσια
Pork bonesteaks
7,50 €
Παϊδάκια χοιρινά
Mutton bonesteaks
8,00 €
Παϊδάκια πρόβεια
Beef steak
14,00 €
Μπριζόλα μοσχαρίσια
Pork steak
7,50 €
Μπριζόλα χοιρινή
Grilled chicken
7,00 €
Κοτόπουλο στη σχάρα
Sausage
7,50 €
Λουκάνικο
Beef fillet
16,00 €
Φιλέτο μοσχάρι
Pork fillet
8,50 €
Φιλέτο χοιρινό
Mutton fillet
8,50 €
Φιλέτο πρόβειο
Beef liver
7,50 €
Συκώτι μόσχου
Dry Maturing Meat
Μπορεί οι περισσότεροι να προτιμάμε το φρέσκο κρέας, το σιτεμένο όμως έχει άλλη χάρη...!!
Το σίτεμα ή αλλιώς ωρίμανση είναι μια διαδικασία σταδιακής και αλυσιδωτής αλλαγής των πρωτεϊνών του κρέατος.
Η διάσπαση των ιστών οδηγεί σε βελτίωση της τρυφερότητας, ενώ παράλληλες βιοχημικές διεργασίες συμβαίνουν στους μύες και στο λίπος, οι οποίες οδηγούν σε πιο έντονη γεύση και άρωμα.
Diaphragm
12,00 €
Διάφραγμα
Steak (60 days)
3,50 €
Σπαλομπριζόλα (60 ημερών)
(100γρ.)
Tomahawk (90 ημερών)
4,00 €
(100γρ.)
Ribeye
Picanha
25,00 €
6,00 €
(100γρ.)
Δεν είναι αίμα είναι μυοσφαιρίνη...!!
Η μυοσφαιρίνη είναι πρωτεΐνη. Η κόκκινη απόχρωση της μυοσφαιρίνης δημιουργείται όταν το κρέας κοπεί και έρθει σε επαφή με τον αέρα, δίνοντας ένα οπτικό αποτέλεσμα που μοιάζει με το αίμα.
Η μυοσφαιρίνη, η πρωτεΐνη που ευθύνεται για το κόκκινο χρώμα του κρέατος, σκουραίνει όταν μαγειρευτεί, κάτι που εξηγεί το γεγονός γιατί αλλάζει χρώμα το κρέας όσο περισσότερο ψηθεί.
Skewer meat
Roasted lamb 100gr
Κρέατα στη σούβλα
3,00 €
Αρνί ψητό 100γρ.
Roasted lamb (fixed)
9,50 €
Αρνί ψητό (μερίδα)
Goat meat 100gr
3,00 €
Κατσικάκι 100γρ.
Mutton kebab 100gr
2,40 €
Κεμπάπ πρόβειο 100γρ.
Mutton kebab (fixed)
8,00 €
Κεμπάπ πρόβειο (μερίδα)
Pork kebab (fixed)
7,50 €
Κεμπάπ χοιρινό (μερίδα)
Chicken kebab (fixed)
7,50 €
Κεμπάπ κοτόπουλο (μερίδα)
Lamb kebab
9,00 €
Κεμπάπ αρνί
Piglet (Pork)
2,50 €
Γουρουνόπουλο
Fried - panned meat
Pork fillet a la creme
Κρέατα στο τηγάνι
9,00 €
Φιλέτο χοιρινό a la creme
Grilled chicken a la creme
7,50 €
Κοτόπουλο σχάρας a la creme
Chicken schnitzel a la creme*
16,00 €
Σνίτσελ κοτόπουλο a la creme*
*Schnitzels can be served a la creme or barbecue sauce
Wine List
Λίστα Κρασιών
Diamantis
DIAMANTIS WHITE
DIAMANTIS ROSE
DIAMANTIS RED
DIAMANTIS MOSCHOMAVRO
12,00 €
12,00 €
15,00 €
13,00 €
26,00 €
DIO FILOI
DIO FILOI ROSE
DIO FILOI PINOT NOIR
DIO FILOI XINOMAVRO
DIO FILOI MOSCHOMAVRO
DIO FILOI ASIRTIKO
DIO FILOI MALAGOUZIA
12,00 €
20,00 €
20,00 €
14,00 €
14,00 €
12,00 €
12,00 €
NAKOS
NAKOS ROSE
NAKOS RED
NAKOS XINOMAVRO
Red wines
ARETI
AIDARINI
AIDARINI MERLO
DIO ELIES
PARAGA
GEROVASILIOU
GEROVASILIOU
RAMNISTA
ARGATIA
PAVLIDI THEMA
ALFA ESTATE XINOMAVRO
DALAMARA NAOUSA
SKOURA MEGA OINOS
PAVLIDI EMPHASIS
DOUGOS LIMNIO
VAENI DAMASKINO
VAENI GRANDE
Bulk red 250ml
Bulk red 500ml
White wines
SANTORINI ASIRTIKO
Bulk white 250ml
Bulk white 500ml
Rose Wines
ALFA ROSE
Bulk Rose 250ml
Bulk Rose 500ml
12,00 €
12,00 €
12,00 €
35,00 €
Κόκκινα Κρασιά
33,00 €
28,00 €
20,00 €
25,00 €
16,00 €
35,00 €
30,00 €
30,00 €
25,00 €
26,00 €
25,00 €
22,00 €
30,00 €
30,00 €
28,00 €
20,00 €
22,00 €
2,50 €
5,00 €
Λευκά Κρασιά
30,00 €
2,00 €
4,00 €
Ροζέ Κρασιά
25,00 €
2,50 €
5,00 €
Beers
Amstel
Heineken
Alfa
Vergina
Fix
Kaiser
Beverages
Natural orange juice
Μπύρες
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
3,00 €
Χυμοί - Αναψυκτικά
2,00 €
Φυσικός χυμός πορτοκάλι
Mixed natural juice
2,00 €
Φυσικός χυμός ανάμεικτος
Orange juice
1,50 €
Πορτοκαλάδα
Sparkling orange juice
2,00 €
Πορτοκαλάδα κουτάκι
Coca - Cola
Coca - Cola light
Sparkling lemonade
1,50 €
2,00 €
1,50 €
Λεμονάδα
Ivi no sparkling orange
2,00 €
Ήβη χωρίς ανθρακικό
Sprite
Sparkling water / Soda
1,50 €
1,50 €
Σουρωτή
Metallic water
1,50 €
Νερό

Ta Gravadika
Restaurant
Geraneia- Siatista 503 00
Points of interest

Poulkos Mansion
Κτισμένο ανάμεσα στα 1752-1759, είναι ένα εξαιρετικό δείγμα αστικής αρχιτεκτονικής του 18ου αιώνα, εύγλωττος μάρτυρας της άνθισης των πόλεων της Δυτικής Μακεδονίας, όπου το επιχειρηματικό δαιμόνιο των Ρωμιών εμπόρων κατάφερε να μετατρέψει τις ευκαιρίες που πρόσφερε η αχανής Οθωμανική αυτοκρατορία σε πλούτο και ποιότητα ζωής.

Paleontological Museum of Siatista
Τα εκθέματα (μαμούθ, ρινόκεροι, πετρώματα και ορυκτά), επιβεβαιώνουν τον γεωλογικό πλούτο της περιοχής. Στον ίδιο χώρο φιλοξενείται Ο προϊστορικός ελέφαντας του Καλονερίου που ανακαλύφθηκε το 2006. Είναι ένα τμήμα κρανίου υπέργηρου ελέφαντα με ολόκληρους τους χαυλιόδοντες, ηλικίας 125.000 ετών περίπου.

Botanical Museum of Siatista
Ο Ορειβατικός Σύλλογος Σιάτιστας το 1989 (26 Αυγούστου) εγκαινίασε το Βοτανικό Μουσείο, το οποίο περιελάμβανε 388 δείγματα αποξηραμένων φυτών, 700 φωτογραφίες φυτών και 500
σπάνιες πεταλούδες της περιοχής του Μπούρινου.